Nabolagsrestauranten Dekka bord

Dekka bord ligger på et hjørne mellom Adamstuen og Idioten i Oslo, for de som er kjent i dette området. Det er i alle fall vårt nærområde, og som de fleste liker vi steder man kan tenke på som stamsted, en cafe eller restaurant som ligger så nære huset ditt at du kan forestille deg…

Nudelsuppe med kyllingkjøttboller

I samarbeid med Den stolte hane Den milde, grå og våte høsten er byttet ut med kalde, klare vinter morgener dekket av rim. Det er akkurat så vakkert som vinteren kan være, selvom det er hutrende kaldt. Og akkurat like overraskende som hvert år er det nå snart jul. Vi gleder oss til desember med…

Tidlig førjul på Veierland

I fjor, akkurat på denne tiden var vi her på hytta med Louis på 3 måneder, og frøs nesten ihjel. Vi tenkte ikke over at det var så mye annet enn at det jo er kaldt her på vinteren, og at det tar tid å få hytta varm siden den er relativt stor. Men det…

Thanksgiving stuffing

I samarbeid med Sunsweet Jeg flyttet til New York da jeg var 22 år, og fikk ta del i min første voksne Thanksgiving. Riktignok gikk ikke det hele som planlagt da mer eller mindre alle som tilberedte måltidet var ferske “amerikanere”. Kalkunen vi kjøpte var, i kjent USA stil større enn min overkropp, og den…

Gamle danske

Vi blir like begeistret hver gang vi oppdager eller hører om noe nytt i byen vår. En lokal cafe, en utstilling, eller en ny butikk. Man tenker og føler fort at man kjenner til det meste rundt der man bor, derfor er det ekstra stas når man kan bli motbevist at man faktisk ikke vet…

Langtidskokt svineknoke og pulled pork

Dette er ikke den tiden av året når overskuddet hos nordmenn er på sitt sterkeste. Samtidig som vi er lei av å snakke om været og mørket som kommer like brått og overraskende på oss hvert år, gjør vi det mer enn noen gang føler jeg, akkurat når November er på sitt mørkeste. Jeg liker…

Søndag, Farsdag, Farslunsj

I dag fikk Filip bestemme lunsj siden det er farsdag. Filip liker mat som er juicy, full av smak, som metter, samtidig som det gjerne får gi litt bra næring. Da ble det varme rundstykker med smørstekt sopp, posjerte egg og gressløk. Skivet avokado ved siden av. Det var inget dårlig valg og vi får…

Jamies Italian, for store og små

I samarbeid med Jamies Italian Jamie Olivers restaurant i Oslo, Jamies Italian, ligger nesten helt ytterst på Aker brygge. Vi bruker i blant Jamies sine oppskrifter som referanser og eller inspirasjon i vår matlaging, men vi hadde til gode å spise på restauranten hans. Det første du ser når du kommer inn døra, foruten den…

Granola og søndag

I samarbeid med Sunsweet Lett bortskjemte etter en usedvanlig lang og varm sommer, etterfulgt av en like solfylt høst – kom denne November måneden litt som et sjokk på både den ene og andre. Vipps var det grått, regn, isvind og mørkt før vi hadde klart å komme oss inn døra om ettermiddagen. Vintertiden (som…

Toast om kvelden

Denne høsten har vi begynt å spise middag riktig så tidlig i forhold til hva vi har pleid. Det må man jo etterhvert når man har små barn som selv skal ha middag, og i tillegg kjenner både Filip og jeg at det faktisk er veldig deilig å spise tidlig nå som det blir mørkt…

Kebab eller ikke kebab

Filip elsker Kebab. Det er vel heller ikke så rart, når man kommer fra et sted med verdens beste kebab. ( i følge ham selv). Kebab-pizza med rømmedressing var oppvekstens absolutte største matnytelse. Selv hadde jeg smakt kebab nøyaktig en gang fram til jeg møtte Filip. Én gang i en kebabkiosk ved Ullevål stadion, uten…

Kremet tomatpasta med deilig dessert

I samarbeid med Gryr Er vi ikke alle hele tiden på jakt etter deilige og ikke altfor kompliserte retter vi kan lage til middag gjennom uka, enten man er 1, 2,3 eller 6 til bords? Det er i alle fall jeg og jeg blir like glad hver gang jeg kommer på en god middag som…

Halloween

Mitt første møte med Halloween var i 1987, i Santa Barbara, California. Jeg var fire år og alle barna i gata der vi bodde gikk fra dør til dør og sa trick or treat. Mamma hadde kjøpt en bitteliten superwoman drakt til meg, sminket meg med stjerner i ansiktet og satt mitt lange hår bakover…

Meksikansk aften

Oktober, oktober, med løv i farger så sterke at man nesten ikke skulle tro det var mulig for naturen å lage disse nydelige gule, oransje og ildrøde blader. Men det gjør den, og vi kan bare være takknemlige og nyte synet utenfor vinduet i parkene og på gatene så lenge det varer. Det er ingen…

Høst på hytta og eplegalette

Det er vanskelig ikke å fokusere på epler når høsten er her. Epler er for mange en så stor del av høsten, og eplene vi får fra norske epletrær er helt unike. I et par måneder bugner det av epler på trær, i hager og butikker, og vi kan bokstavelig talt fråtse, for en billig…

Plommesyltetøy

Det er så mange ting ved høsten å sette pris på, som er like deilig hvert eneste år. Dette er jo en stor grunn til å elske et land med tydelige årstider; du får en bit av alt, og akkurat når du nesten begynner å lengte, til for eksempel høsten, så er den der igjen….

Kyllingsandwich i hagen

I den perfekte verden står jeg gjerne på kjøkkenet med både tid og ro tilgjengelig. Steker en hel kylling i ovnen, lager suppe på skroget og middag av filet og lår, -kyllinggryte av det overflødige kjøttet. I den realistiske verden har jeg ikke alltid hverken tid eller ro til dette. Jeg gjør det absolutt i blant….