Deilig bolognese med traktkantarell

Vi har hatt en varm høsthelg på hytta sammen med Filip sin søster Ida. Det er nesten den aller vakreste tiden på året der nå, med de gule, oransje og brune bladene sammen med de siste restene av grønt gress mot en knallblå himmel. Heldigvis er byen også ganske vakker når sola skinner på hustakene,…

Den perfekte biffen

Når man er gravid er det visse ting du ikke kan spise. Det er en del hysteri, men også noen typer mat alle vet de får holde seg unna. Som rått kjøtt. Og etter å ha slukt en ganske stor tallerken med tartar kvelden før jeg fant ut at jeg var gravid, var det egentlig…

Tacos midt i uka, med torsk!

Det er lettere å spise mer fisk om sommeren. Naturlig nok. Kanskje er man av de som fisker selv, og om man ikke er det så er det svært enkelt å kjøpe god og rimelig fersk fisk i butikken, slenge den på grillen og vips ha en nydelig smakfull OG sunn middag på null komma…

Det store sofa spørsmålet

Det å innrede et hjem har jeg hørt kan skape problemer i et forhold, om man har veldig forskjellig smak, og begge sterke meninger. Interiøret er jo det man omringer seg med hver dag, og det som definerer ditt hjem, så det er ikke så rart. Men ofte er det kanskje en som har mer…

Easy like sunday morning

Når man selv får barn er det mange tanker som dukker opp, både fine tanker og bekymrede tanker. Ansvaret ligger å hviler på dine skuldre, hans framtid er i dine hender. Så bør man selvfølgelig ikke tenke for mye på det, bare fokusere på hver dag – her og nå, og tenke at tryggheten, rammene…

Sild til flere anledninger enn jul

Jeg har mange barndomsminner når det kommer til mat. Det er jeg glad for. Antagelig er det fordi jeg helt siden jeg var bitteliten har vært både nysgjerrig på og opptatt av ulike smaker og generelt vært veldig glad i mat. Disse minnene har jeg med meg på kjøkkenet når jeg lager mat til min…

Marinere grønnkålen!

Jeg skulle virkelig ønske det fantes cafeer her i byen som serverte den typen salater jeg er aller mest glad i. Med grønnkål eller babyspinat i bunnen, med gode oster, frø, avokado og olivenolje. Så nedpå det kan bli og allikavel både supergodt og spennende smaker. Men det finnes ikke helt så enn så lenge får…

Avstikker til hytta

Vi hadde litt planer om å reise denne høsten, en tur til Italia antagelig, for å ha en liten ferie etter boklansering og baby ankomst.  Men det er ikke alltid sånn at det man tenker blir av, og i blant er det ikke det man planla som blir riktig eller faller seg naturlig.  Italia var…

Yndlingspai med norske epler

Noe av det aller beste jeg vet med høsten er epler. Norske epler. Jeg er så glad i det at jeg skulle gitt mye for å holde perioden med mangfoldet av de deilige norske eplene i butikk noe lenger enn de er å få tak i. Jeg har en slags plan om å lagre en…

Boka vår – Mat for små, store øyeblikk

Rett før jul i fjor ble vi kontaktet av Anne Marie, som jobber som freelance redaktør for Gyldendal forlag. Hun hadde fulgt bloggen vår en god stund, og ville ha et møte med oss, om mulighetene til å utgi bok. Jeg husker vi gikk rundt Sognsvann da hun ringte, og vi ble begge veldig spente…

Helg

Helt siden vi fikk hunden vår Bötte har morgenturene vært mitt ansvar. Filip har tatt kveldsturene. Å gå ut tidlig om morgenen er ikke alltid like fristende, det er lettere en lys junidag enn en bekmørk og iskald januarmorgen. Men ut må man uansett, og så fort man vel er ute er det egentlig en…

Høstsuppe og baby

Jeg pleier alltid å skrive litt om det som faller ned i hodet på meg, enten det er hva som inspirerte til dagens middag, en opplevelse jeg akkurat har hatt, eller bare en tanke rundt noe som er fint å formidle. Dagene nå, og de siste tre ukene har vært annerledes enn noe annet i…

Hummus og baguette

Det er veldig deilig å ha bakverk man kan slenge sammen som ikke tar lang tid, men som smaker himmelsk godt. Pappa har en signatur baguett han har bakt i hele mitt liv, som er det perfekte tilbehør til selskap, grillmat eller all mulig annen god mat. Han kunne bake 50 baguetter til en hagefest…

Høst snacks med kantarell og grønnkål

Ingen hemmelighet at jeg både elsker snacks, og hater å kaste mat. Jeg vil helst ha et fullt kjøleskap med masse godt i til en hver tid, men så gjør det også at jeg blir redd for at det er ting vi ikke får spist opp – logistikken går rett og slett ikke helt opp…

Sommerens siste grill

Klart man kan grille hele året, sånn i prinsippet – i alle fall hvis man har en uteplass med tak, og en robust grill. Men følelsen av grill, den forbeholdes jo til sommeren. Denne sommeren ble kortere for min del enn jeg egentlig liker, mest fordi vi ikke har kunnet reise på hytta i helgene…

Louis

Vår lille kamerat har kommet til verden. Så det kommer bli litt stille på bloggen noen dager, håper dere har forståelse for dette. Klem fra alle oss 🙂 Så prates vi snart

Kolonihagens matkasse

Jeg hadde egentlig aldri trodd jeg skulle synes det var deilig å slippe å handle inn mat. Jeg er jo generelt så glad i det, å ha tid til å rusle rundt i matbutikker, tenke gjennom hva vi trenger – bli inspirert, og fylle kurven med både nødvendigheter og gode ting på tilbud. Jeg kommer…

Kanelboller før fødsel

Noen har mange cravings når de er gravide. Noe er kanskje også innbilning, eller ønsker man ellers ikke unner seg, men som man tillater seg under en graviditet. Personlig har jeg ikke hatt så mange spesielle lyster eller disse månedene, men fordi det er visse ting man ikke kan spise, som spekemat, upasteuristerte oster og…

Skogen og blåbær

En av mine yndlings barnebøker var Elsa Beskows Puttes äventyr i blåbärskogen. Det var vistnok hennes gjennombrudd som forfatter, i 1901 fant jeg nylig ut. Jeg levde meg inn den lille gutten i blåbærskogen med alle tyttebær og blåbær barna, og på barnerommet til vår lille gutt som snart kommer henger plakaten fra den boken…