Pasta med revet asparges, ristede mandler og ricotta

Hvor blir tiden av? Jeg tar meg selv i å lengte til våren, drømme om sommeren, planlegge to dager i Paris – samtidig som jeg egentlig bare vil være her og nå. I akkurat denne dagen, med det som måtte være på agendaen, og ikke tenke hverken forover eller bakover. Og mens jeg veksler mellom…

Squashsuppe med basilikum og seterrømme

I dag fikk vi et snev av den etterlengtede vårfølelsen, med sol, to plussgrader og bare fortau. Og va skal man si om det. Det er ubeskrivelig deilig. Lett og lyst i kropp og sinn, glade barn som kan rusle hjem selv, og ingen stress med å komme seg inn i varmen. Slike dager gir…

Familien vokser

For snart fem år siden møtte jeg Filip. Det var vel det jeg forestilte meg minst i denne verden på akkurat det tidspunktet, at jeg skulle møte en gutt fra Sverige, på Joe&The Juice i Bogstadveien og bli styrtforelsket. Men, noe av det fine med livet er vel kanskje det at ting ofte ikke blir…

Stekte potetlomper med villfanget kolje

I samarbeid med Lundhs Real Stone I går smilte liksom vinteren til oss på Lindern med sol og ikke altfor mange kuldegrader. Nabojenta solgte vafler og kakao i bakgården og det var plutselig ikke så verst med februar. Egentlig ganske fint! Men i dag var vi tilbake, med snø, grått og iskulde. Da vil jeg…

Nybakt brød i snøkaos

Det snør det snør, tiddelibom… Og selvom jeg foretrekker snø framfor sludd, og er evig tilhenger av å like det været som er, så er lysten på vår alltid ganske stor i starten av Februar. Jeg prøver, jeg prøver, på alle tenkelige måter å tenke på det fine og positive med vinteren, for jeg kan…

Salat med bakt paprikapesto

Vi må alle tenke mer på miljøet enn vi gjør, og hjelpe til med små tak – som faktisk ikke blir så små om alle gjør det. Elektrisk bil istedenfor bensin, kildesortering, mindre kjøtt og mindre fly. Å spise kjøtt, og å fly er vel noe av de største miljøbelastningene blant folket, og noe vi…

Svartskog Kolonial

Det å oppdage koselig, spennende og eller fine steder som ligger litt utenfor de områdene man ferdes i til vanlig er både givende, og tilfredstillende. For akkurat like mye som jeg, og vi setter pris på stamsteder der man føler man hører hjemme, liker vi å utforske – se andre miljøer, og bli kjent med…

Burgers!

Utfordringen ved å lage god mat som passer både til liten og stor, uten at de voksne dør av kjedsomhet og barna får i seg noe annet enn pølser og pastaskruer er definitivt til stede. Men jeg merker at det ikke skal så mye til, annet enn en smule overskudd og kreativitet, før man kommer…

Kveldskos

Nå som vi har et barn på halvannet år er vi blitt en ganske standard “tidligspisende småbarnsfamilie”. Fiskepinner og pasta er favoritter. Vi spiser middag nesten hver dag, mellom fem og seks. Det er faktisk koseligere enn jeg hadde tenkt, og helt rett. Ikke orker jeg å lage en full middag to ganger, og det…

Samarbeid med Ask gård

Det vi med bloggen og bedriften vår “Gitte & Filip” har syntes vært blant det mest spennende og inspirerende, er samarbeidene vi har gjort og gjør, med i utgangspunkt små aktører, som brenner for det de holder på med, og som blir større fordi det de gjør og det de lager er så bra og…

Fredagspasta

Vi har bestemt oss for å endre litt på innleggene her på bloggen. Ønsket vårt helt fra vi startet for tre år siden har vært å inspirere – med livsstil og mat i en fin miks. Vi elsker mat. Å spise mat, smake på mat, og lage mat, men vi er ingen klassisk oppskriftsblogg. Vi…

Sørkedalen Landhandel & kafé

Vi er, som mange vet glade i å gå på tur, både i byen, ved havet og i skogen. I fjor fikk vi gått noen deilige skiturer sammen, opp og ned til Ullevålseter med barnevakt hjemme – akkurat den lengden vi kunne være borte fra lillemann uten ammekrise. Denne vinteren har det ikke vært så…

Anne på landet og tanker om det nye året

Så var det nye året i gang. Vi entret nyttårsaften med en liten pjokk på armen som hadde ørebetennelse og ikke ville sove, men så fikk han også oppleve raketter og stjerneskudd på en mørk himmel sammen med mamma, pappa og deres gode venner. Min erfaring med nyttårsaften og andre planlagte høytider er at de…

Førjulskos i kaoset

Det er mange som snakker om Desember som en stressende måned. Man skal så mye, få gjort så mye, på altfor kort tid. Man skal på julebord, man skal kjøpe og fiske gaver, man skal gjøre det klart til jul, og man skal kose seg, så mye som mulig – i tillegg til vanlige plikter…

Ostetallerken med sviskemarmelade

I samarbeid med Sunsweet Det slår sjelden feil med en god ostetallerken. Det klassiske er kanskje å ha det til vin før middag, mens andre foretrekker ost og kjeks etter middag. Filip og jeg foretrekker fort ost istedenfor middag, om vi først lager en ostetallerken. Det er så godt, med de ulike ostene, brød, kjeks,…

Salat med grillede grønnsaker

Så var vi nesten midtveis i måneden der de fleste nordmenn spiser i overkant mye medisterkaker, ribbe, pinnekjøtt, lutefisk, rakfisk og alle mulige andre godsaker jula har å by på.  Selv elsker jeg alt det nevnt ovenfor, men jeg liker også å spise mat som ikke har noe med julen å gjøre, selvom det er…

Nabolagsrestauranten Dekka bord

Dekka bord ligger på et hjørne mellom Adamstuen og Idioten i Oslo, for de som er kjent i dette området. Det er i alle fall vårt nærområde, og som de fleste liker vi steder man kan tenke på som stamsted, en cafe eller restaurant som ligger så nære huset ditt at du kan forestille deg…

Nudelsuppe med kyllingkjøttboller

I samarbeid med Den stolte hane Den milde, grå og våte høsten er byttet ut med kalde, klare vinter morgener dekket av rim. Det er akkurat så vakkert som vinteren kan være, selvom det er hutrende kaldt. Og akkurat like overraskende som hvert år er det nå snart jul. Vi gleder oss til desember med…