Restesandwich med nydelig ribbe

I samarbeid med Kolonihagen Jeg elsker Desember, og spesielt førjula. Det har jeg alltid gjort, og kanskje derfor er jeg ganske flink til å ikke stresse altfor mye. Jeg prøver å bake noen julekaker om jeg har overskudd, kjøper gaver jeg selv blir glad for å gi bort, pynter litt hjemme og ellers bare høre…

Helstekt kylling i jerngryte

I samarbeid med Fiskars Norden Det er noe magisk med mat som lages i gryter over tid. Du putter oppi masse deilige ingredienser, setter ovn eller plate på – og vips (nesten vips i alle fall) et par timer etter har du en ferdig rett på bordet som smaker mer enn det aller meste.  Vi er…

Høstpanne med smørstekte beter og chevre

I samarbeid med Fiskars Høst, høst, høst, på alles lepper. Vi snakker om været igjen. Mengden av regn, hvor lenge det er til Yr viser en solfylt dag, hvor tungt det er med alt gråvær. Vi mennesker her i nord er mestere på å fokusere på været, og gjerne da det negative. Vi teller gråværsdagene,…

Grønn curry med laks

I en tilsynelatende perfekt hverdag skulle jeg gjerne startet hver mandag med en stooor kasse mat på døra der det lå alle mulige godsaker for en hel uke. Middagsingredienser fram til helgen og alt mulig annet man syns er deilig og bruker spise. Jeg skulle da også hatt et såpass stort kjøleskap at jeg hadde…

Barnets rom

I samarbeid med Sprell Når man venter barn for første gang prøver man å forestille seg hvordan det blir å ha barn. Hvordan vil barnet se ut, hvordan er barnets personlighet? Vil det gråte mye, vil det gråte lite – vil det ligne på mamma, på pappa, eller på begge to? Alle slike spørsmålene er…

Mer fokus på Instagram

Som den lille bedriften vi med Gitte&Filip har blitt, tenker vi stadig på hva vi kan gjøre for å utvikle oss, bli bedre, og mer tydelige innenfor det vi ønsker å formidle, samt hvordan vi kan fortsette å lage materiale som inspirerer dere som følger oss. Vi kommer framover til å lage mer materiale som…

Kveldskos

Av alle reiser jeg har gjort, både store og små gjennom årenes løp er det noen konkrete minner og hendelser som har festet seg ekstra godt. Ikke nødvendigvis de største opplevelsene, det kan også være helt små øyeblikk som har gjort et sterkt inntrykk. Sånn er det også med mat. Det er ikke alltid et…

Chiagrøt og frokost med Lundhs

I samarbeid med Lundhs Real Stone Vi har en samarbeidspartner vi er veldig glad i, og som vi nå har jobbet med i snart to år. Det er Lundhs Real Stone. Det er de som har laget kjøkkenbenken vår, som er av naturstein. De er mest kjent for sine store flater, enten det er eksteriør…

Sensommer og grilla ørret

Jeg har et bilde i hodet – et helt tydelig bilde av sommerferien som en relativt lang affære. Nesten som et maleri, der året tegnes opp og sommeren er en lang strek. Like lang som vinteren liksom. Jeg gikk å tenkte over dette i går, hvorfor jeg har det sånn, og hvor dette bildet kommet…

Sommeren 2019

Fra og med i morgen tar vi sommerferie her i familien – fra både den ene og den andre jobben. Foruten jobben vi tok på oss i august 2017, og så igjen nå for en måned siden. Nemlig foreldrejobben.  En jobb du har resten av livet, en utfordrende jobb og en helt fantastisk, vakker og…

Sommerpizza med Burrata og fargede tomater

Når man er gravid er det mye synsing og meninger om hva man kan, og ikke kan spise. Både fra fagpersoner, folk som har vært gravide selv, og folk som ikke har vært gravide. Det kan være ganske slitsomt til tider synes jeg, å gå rundt å lure på hva du kan og bør spise…

Burrata og barn

Hei alle man, vi har nettopp fått påfyll, vårt andre barn har kommit till världen. Därför är vi lite av och på några veckor, men vi gör det vi kan för att hålla vår kära hemsida vid liv under denna perioden. Här är ett fantastiskt tips til långa sommarkvällar. Burrata med masse små gule cherrytomater,…

Nydelig sommer snack

Vår tenker jeg at det er fremdeles, men så er det faktisk blitt sommer. Merkelig nok.. Som vanlig fyker april og mai avgårde, faretruende fort og plutselig er det juni. Ikke at det er noe feil med juni, tvert i mot – det går bare litt fort alt sammen og jeg prøver stadig å finne…

Grilla salat med nektarin, chevre og krutonger

Alt som kan grilles er ønskelig her i heimen på denne tiden av året, nesten uansett om det regner eller er sol. Jeg synes det er befriende med en periode av året da man kan stå litt mindre over grytene enn ellers. Frukt er som jeg har skrevet før supergodt på grillen. Ananas, eple, og…

Quinoasalat med avokado, fetaost og laksesashimi

Så har vi kommet inn i den siste fasen før baby nummer to kommer. Ventefasen vil jeg kalle det – for inntil de siste tre ukene før termin venter man på en litt annen måte. Man vet det skal komme en baby, men det er fremdeles lenge til så man går liksom ikke rundt å…

Persillerot og søtpotet snack

Søtpotetfries er en god gammel klassiker her i heimen. Det er digg, det er sunt og det er ikke så vanskelig å lage. I dag laget vi persillerot stenger sammen med søtpotet stenger, og ved siden av laget jeg tzatsiki. Det ble supergodt, til og Louis kastet seg over det med stor apetitt – så…

17 mai snacks

Mai måned må (dessverre) være en av de månedene som går aller aller fortest, typisk nok når det er en av de vakreste månedene vi har. Men, den er ikke over ennå, og straks er det 17 mai. I fjor var vi i Brussel på jobb den 17, da ble det ingen særlig 17 mai…

Utdrag fra Toscana

Midt inne i Toscana, langt utenfor byliv, mas og kjas, der veien slutter, og ennå litt lenger bort- ligger vingården Quercia al Poggio. Her, på denne vakre gården, omringet av vinranker, oliventrær – og deretter skog, grønne åser og bakker, har vi, Filip, Louis og jeg bodd og hengt rundt i en uke. Dagene har…