Kyllingburger

Denne uken er det mye som skal gjøres, både av jobb og annet. Mystisk nok har ting en tendens til å komme samtidig, i stille perioder kan jeg ønske at det skulle skje litt mer, men det burde man egentlig ikke – man burde nyte når det er stille, for plutselig er det “alt for”…

Juice it up

Denne helgen har handlet om familie, venner og bursdagsfeiring. Det er vel noe av det beste som finnes syns jeg, å være sammen med familien og gode venner å spise middag og hygge seg. Det blir spesielt også fordi vi ikke møtes så ofte alle sammen, slik det var når man var liten, så når man først…

Helg

Helg. Helt fra man var liten var det er ord man gledet seg til. Det betydde nemlig ekstra mye kos. Lørdags godt, ingen barnehage og skole, mamma var hjemme, osv. Og som voksen er helg også synonymt med kos, selvom det ikke lenger er sånn at man kun får spise godteri på lørdag. Som freelance…

Mathallen i vårt hjerte

Vi er alltid på jakt etter steder med kjensla, som det så fint heter på svensk. Hvor er det koseligst å drikke kaffe? Hvor er det best stemning når man vil ta en after work drink? Hvor har de bra lunsj? Det handler om mer en bare det man skal spise eller drikke, det er stemningen, atmosfæren…

Have it your way

Etter gårsdagens innlegg med hjemmelaget pasta tenkte vi det var fint med en kjapp liten oppskrift på en ferdig rett også! Det er noe tilfredstillende ved å bruke ingredienser man allerede har hjemme. Det blir som oftest til at jeg sper på med et eller annet fra butikken, men det er fint å først tenke “hva…

Hjemmelaget pasta

For meg var pasta like vanlig i barndomshjemmet som søndags stek var i de fleste av vennene mine sine hjem. Vi spiste pasta i alle fall 2 ganger i uka, og det har gjort både søsknene min og meg til riktige pasta entusiaster. Det er så mange bra ting med pasta. Først og fremst er…

Breakfast in bed

Søndag. Denne rare fine komplekse dagen. Noen søndager er det deilig å få mye ut av dagen. Gå tur, kjøpe kaffe og kjenne sola i ansiktet. Ofte føler jeg behov for akkurat dette. Men iblant er det rett og slett deilig å ikke gjøre noe som helst fornuftig… Eller kanskje det er ganske fornuftig å tillate…

Costume awards 2016

I kveld braker det løs med vinterens store mote-happening, nemlig Costume awards. De siste årene har utdelingen vært på Gamle Logen i sentrum av Oslo, et ærverdig sted som passer til en gjennomført aften. Nå som vi jobber med Costume og Bonnier er det såklart ekstra gøy å delta. Og siden det er en kveld…

Morgenstund

I dag sto klokken på 6.30. Jeg er alltid vært et hardbarket A-menneske, men når det er  bekmørkt og iskaldt ute føles det som man er en bjørn i vinterdvale og det eneste som frister er å ligge under den varme dyna. Men, om man først kommer seg opp, og kanskje til og med har…

Simplicity is golden

“Less is more”, som det heter på engelsk. Eller som vi sier her hjemme; “det enkle er ofte det beste”. Det er jo sant, på alle vis. Og det gjelder i grunnen det meste. Har du prøvd å sitte på en hytte på fjellet uten innlagt vann? Hente snø til å smelte så du kan koke…

Ny vri på tapenade

I påsken for noen år siden var jeg på Geilo og besøkte en venninne som har hytte der. Jeg var alltid på fjellet i påsken under hele oppveksten, sammen med familien. Vi bodde på et Hotell i Rondane som mormoren min hadde vært på siden hun var liten, så det føltes veldig hjemme. Vi gikk på langrenn og…

Fransk Bazar i hjertet av Oslo

Det er fint å oppdage at det finnes små ukjente perler i området der vi bor, og egentlig tror, vi kjenner til alt. Fransk Bazar var et slikt sted. Filip og jeg “fant” det en gang vi gikk hjem fra mathallen, og ble oppmerksomme på den lille samlingen av vintage møbler som sto utenfor døren….

Cheese please!

Hva hadde livet vært uten ost? Navnet i seg selv er kanskje ikke så poetisk. Men alt som ordet “ost” rommer, det er jo magisk. Parmesan, pecorino, pecorino med trøffel, mozzarella. Brie, blåmuggost, gruyere, chevre. Osv osv. Det beste som finnes er å smake på oster, når man skal handle. Det er grunn nok for…

Jordskokk suppe på en tirsdag

Jeg bruker (nesten) alltid god tid når jeg handler mat. Ikke fordi jeg nødvendigvis har så god tid, men fordi jeg liker å rusle rundt å kikke på de forskjellige matvarene, få inspirasjon til hva vi skal ha til middag, og kunne nerde meg inn på ulike produkter og varer. Mat er også estetikk for meg, så…

Snø og granola

Så kom snøen for alvor hit til Oslo. Bøtte har aldri sett så mye snø før, hun hoppet bortover langs Akerselva som en hare og syntes hvert flak som falt til bakken var like festlig. Selv vurderte vi om man skulle sette i gang skisesongen, men en så lenge bruker vi dagen på å bake. Det er…

Start på dagen

Her i heimen kan man aldri sove for lenge på grunn av en firbent venn ved navn Bötte som skraper på soveromsdøren når hun føler det er på tide å starte dagen. Men det er egentlig helt fint, for morgenstunder er noe av det beste som finnes. Det er en annen stemning i de tidlige…

Det beste tilfluktsstedet på en kald vinterdag

Visst er vi Vikinger og visst burde vi takle kulda, men når det kryper over -10 så er det som om huden nærmest skal revne, føler jeg… Men det fine med at det (nesten) er for kaldt å være ute, er at man kan nyte ekstra mye av å være inne. Vi skandinaver er litt for flinke…

Frokost i morgen

Jeg er ikke så bra på å ta valg. Eller for å være ærlig er jeg ekstremt dårlig på å ta valg. Ikke nødvendigvis de store, viktige valgene her i livet, men de små hverdagsvalgene sliter jeg med. Jeg foretrekker derfor å ha minst mulig valgmuligheter. Som på restaurant for eksempel. Jo færre alternativer jo…

Gulrotsuppe, når den er som best

Boom så ble det 2016 og boom så ble det kaldt. Det er rart med det, men uansett hvor mange år man opplever kalde vinter perioder så tar man seg i å bli like “overrasket” hver gang det kommer. Kanskje fordi vi har et bittelite håp om at det etter jul bare skal bli lysere og…

Frisk og grønn start på et nytt år!

Nytt år, nye muligheter. Sånn er det mange som tenker. Alle har vi noen nyttårsforsetter, om å bli bedre til å trene, bli flinkere med økonomien, ta lettere på utfordringer, osv. Det er noe fint med illusjonen om blanke ark, som kan motivere og gi håp om å forandre på små eller store ting. Men…