Lemonade og sommer

Jeg tror vi nordmenn og skandinaver topper listen over sommerklisjeer. Grilling, bading, solnedgang med farge i kinnene og reker på loff. Hvitvin, øl, og jordbær. Sommersanger, sommerfester, sommerstemning. Over en lav sko. Men er det så rart da? Her vi kaver rundt i mørke flere måneder av året. Fryser så vi får vondt i kroppen…

Nye bilder til heimen

Sommerferien nærmer seg med stormskritt for vår del. Når vi kommer hjem til leiligheten igjen i august er det ikke så lenge til vi får en baby i hus, så det har vært veldig fint å kunne bruke litt tid nå i vår på å komme ordentlig på plass i heimen. Filip er den som…

Regnfylt dag i vårt nye hjem.

Ordet hjem er et interessant ord. Det er stedet vi betrakter som hjem. Landet vårt, byen vår, huset vårt, familien vår. Altså et ord med mye tyngde. Samtidig sier vi hjem om hotellrommet vi skal bo på to netter i en storby, hytta vi har leid om sommeren på en fremmed øy i Danmark, eller…

Sommerens deiligste iskrem

Da jeg var liten fikk søsknene mine og jeg  lov å kjøpe is til 10 kroner. Ikke mer. Foruten når Momo og Beste var på hytta, eller hentet oss i barnehagen. Da fikk vi lov å kjøpe hvilken som helst is av alle som var i butikken. Det var luksus det, og for min del…

En svårslagen kyllingsalat

Jeg hadde en periode da jeg ikke spiste rødt kjøtt, av ulike grunner. I disse årene var inntaket av kylling høyt, og etter at jeg begynte å spise rødt kjøtt igjen var kylling det siste jeg hadde lyst på. Naturlig nok. Foruten på Franks da, yndlingsrestauranten min i New York. Der hadde de en grillet…

Det enkle er ofte det beste.

Når jeg refererer til Italiensk mat er det de enkle og kvalitetssterke råvarene jeg oftest tenker på. Olivenoljen smaker som om den ble tappet i går, fisken som den kommer rett fra havet, og tomatenes sødme er helt unik.  Det er ikke så lett å lage den samme smakfulle og enkle maten her hjemme fordi…

Kolonihagens matkasse

Jeg er ganske dårlig på å ta valg. Og det dreier seg om alle valg. Store som små. Bagateller blir fort forstørret og få valg føles enkle. Det er ganske slitsomt til tider, og noe jeg gjerne vil bli bedre på. Også på matfronten er jeg dårlig på å ta valg, og det kan bli litt utfordrende til tider, med…

gitteogfilip og Gutta på Haugen lager sommerens beste hamburgere

Etter mange måneder med døra lukket, varmeovner og stekeovn på full guffe, har det vært befriende deilig å kunne sette opp dører, vinduene ut mot bakgården, og kjenne den friske sommerluften sige inn og fylle rommene. Det er tid for grilling, og enten det er en engangsgrill i parken, gassgrill på verandaen eller kullgrill i…

Vår elskede rabarbrapai

Rabarbra, hvorfor snakker man ikke mer om det? Da jeg var liten husker jeg vi kuttet av rabarbra i hagen, skrellet dem og dyppet i en skål med sukker. Syrlig og søtt om hverandre, og skikkelig godt! Men så forsvant rabarbra litt med alderen føler jeg. Foretrekker liksom jordbær og går sjelden på rabarbraslang i…

Jordbær, sommer og salat

Lite slår smaken av norske jordbær om sommeren. Første gangen jeg ser en kurv i butikken eller på en bod langs veien, hopper hjertet mitt et lite slag av glede og eufori. Jeg spiser gladelig en kurv alene, og liker dem egentlig aller best som de er. Søte, friske og saftige. Da jeg var liten…

Pizza på grillen

Vi ble her på hytta vi. Kjente det var godt for både kropp og sjel, og kunne egentlig bare blitt – om ikke plikter hadde kalt i byen om noen dager. Men enn så lenge er det hyttteliv som gjelder. Havet er badekaret og fuglene Spotify. Bok istedenfor TV og rista brød til frokost istedenfor…

Starter sommeren tidlig på hytta

Jeg tenker ikke på meg selv som et menneske som blir noe særlig påvirket av årstider. Jeg liker de ulike tidene, at høsten kommer med glassklar luft og man får lyst til å ta på seg ullgenser og fyre opp peisen. Eller påsken, på fjellet med ski, snø, badstu og sjokolade.  Men, hvert år når…

Morgenbad og frokost på stranda

Et av mine sterkeste og fineste barndomsminner er fra hytta vår, om sommeren. Den ligger på en liten øy ved Tjöme som heter Veierland. Der har jeg og søsknene mine nærmest vokst opp om sommeren, vi bodde der åtta uker hvert år, mens mamma og pappa pendlet litt inn og ut til byen. Vi var…