Grønt, sprøtt, søtt og sunt

Jeg har en elsk for grønnkål, det har jeg hatt siden første gang jeg smakte det, i en gammel loftsbygning langt ute i Brooklyn der en kunstnerdame fra Norge bodde. Hun hadde mange allergier og var veldig oppe og sto med alt som var sunt for kroppen. Så der ble jeg servert urtete med honning…

Siste søndagen på hytta

Som jeg skrev tidligere så er noe av det beste jeg vet å våkne opp om morgenen, her på hytta. Det er vel framfor alt stillheten som gjør morgenstundene så magiske. Da jeg var liten og Momo & Beste var her sammen med oss gikk vi tre alltid ned til havet og badet morgenbad før…

Frokost med Miele og Trond Moi

Frokost, det kan være så mye. Alle har vi et forhold til frokost, måltidet mange mener er dagens viktigste. Stor deilig søndagsfrokost med egg og ferske rundstykker, eller en kjapp hverdagsfrokost med granola og kaffe. Noen elsker frokost mens andre kun spiser fordi de vet det er viktig å få energi på morgenen. Selv ble…

Jordbær og sjokolade i magiske Österlen

Österlen er blitt kalt Sveriges Provence og etter vår første tur dit skjønner vi hvorfor. Provence, Toscana, eller helt enkelt magiske Österlen. Området helt nederst i Sverige med sine store åpne sletter og åkrer, vakre hus og gårder som ligger som smakfullt krydder i alt det grønne. Vi var invitert på en helg full av mat-…

Norske rødbeter smaker best!

Det er noe spesielt med mat dyrket i eget land. Eller i det landet man befinner seg i. Helst skulle jeg spist frukt og grønnsaker fra Norge hele året om det var mulig. Men med våre fire årstider er det ikke alt som kan produseres året rundt. Så er det noe veldig fint ved å ha…

Grønnkål i cæsarsalat :)

Faren min var musiker fram til jeg ble født. Han sluttet ikke på grunn av meg altså, det var bare et annet yrke som veide sterkere etter ti år i musikkbransjen. Men vi fikk vokse opp med mye musikk i hjemmet. Piano, saksofon en sjelden gang, utallige fantastiske artister som sang til oss fra LP’ene…

En søndag i uken

Vi er tilbake på øya. Var i byen forrige uke da vi bla hadde et spennende oppdrag på fredag, som vi skal fortelle mer om snart. Det er fint å pendle litt mellom by og land slik vi gjør nå en periode. Man setter enda mer pris på der man er, fordi man kjenner på…

Kantarell, kantarell, kantarell . .

Jeg har alltid villet være en av de som er flinke til å bruke naturen til å skaffe mat. Fiske, plukke sopp, bær, og gro sine egne grønnsaker i hagen. Men enn så lenge så er jeg ikke det. Joda, jeg plukker bringebær i hagen og blåbær bak hytta, men det blir ikke så autentisk…

Energi on the go

Jeg er av de som alltid har snacks i veska. Den vanen la jeg til da jeg studerte i New York, med lange skoleøkter og behov for næring og mellom måltidene. Nøtter er det jeg som regel har med meg, nærmest overalt. På biltur, på jobb, på tur. En neve mandler er så enkelt og…

Gammel kjærlighet

I blant drømmer jeg om en litt annen tid. En tid uten sosiale medier, og kanskje internettet- som gjør verden så bitteliten, og alt tilgjengelig. Det virker kanskje paradoksalt med tanke på at vi har en blogg, på nettet. Men det er bare så mye ved tiden før som tiltaler meg, mest av alt tilstedeværelsen. Og…

Tid for bringebær

Mamma har laget et tidshjul, eller årshjul som jeg liker å følge. Der varer sommeren ut september, og høsten fram til 1 desember. Vi forsøker også å tenke slik, for det som i alle fall ikke går er å tenke at høsten kommer allerede i august. Det er ikke til å unngå at man kan kjenne på noe…