Suppe er den officielle høstretten

Egentlig er det ganske interessant hvor mye været – og temperaturen rundt oss avgjør hvordan vi spiser. Er det supervarmt og sol vil vi fort ha friske, lette ting, eller grillmat, og gjerne kald vin eller øl. I Portugal hvor det var full sommer de dagene vi var der gikk det mye i fisk, sjømat,…

Read More

Rundstykker bakt med gresskar

Så var man hjemme igjen til den norske kjølige høsten, etter 3 svært deilige døgn i Portugal. Kunne gjerne blitt der nede noen dager til, men da solen skinte gjennom vinduene når vi våknet i morges kjentes det ganske ålreit med en dag i Oslo også. Etter topp tre søndagsfrokosten med surdeigsrundstykker, ost, tomat, egg,…

Read More

3 dager i Porto

Da vi våknet på vingården Solar de Serrade i går fikk vi servert en enkel frokost, med allikavel alt du kan ønske deg. Nydelig brød og croissanter, god kaffe, melk og ferskpresset appelsinjuice. Ost, skinke, smør og syltetøy.  Dagen kunne begynne. Vi kjørte til Valados de melgaco, en annen vinprodusent som ligger helt på grensen…

Read More

Vinho Verde

Etter frokost idag kjørte vi til byen Guimarães, som ligger en times biltur fra Porto, litt lengre nord i Portugal. Guimarãis er en av de vakreste byene jeg har besøkt. Den eldste delen av byen er restaurert – så tett opptil hvordan den så ut originalt. Den gamle delen er også i en prosess om…

Read More

Deilig gulrotsuppe i høstmørket

Jeg har det sånn at om jeg er på butikken og ser noe “festlig”, så må jeg kjøpe det. For eksempel fristende tilbud, eller grønnsaker i sesong som er litt utenom det vanlige. Jeg elsker når det er gule tomater istedenfor røde. Rosa rødbeter istedenfor lilla, og gulrøtter i masse farger! Det fant jeg på…

Read More

Lasagne på hytta

Vi har hatt et døgn på hytta med dugnad og stenging for vinteren. Raking av løv, saging av trær og bålbrenning. Hytta tar ganske lang tid å få varm på denne tiden av året, så vi kom tidlig på ettermiddagen i går for å sette på ovner og peis, så vi skulle slippe å fryse…

Read More

Sushi på St.Hanshaugen

Det var Oslo som lærte meg å spise sushi. Eller nærmere bestemt var det pappa som introduserte meg til sushi, på vårt asiatiske stamsted på Frogner. Der hadde vi kvalitetsmiddag bare han og jeg, en gang i måneden mens jeg gikk på videregående. Første gang jeg smakte sushi fikk jeg kun ned en halv bit….

Read More

Kaffe og grøt

Sort kaffe, havregrøt og hjemmelaget eplesyltetøy. Føles som en frokost man kunne servert på en bondegård for hundre år siden. Og det liker jeg 🙂 Jeg har vært på morgenyoga, det er en av de beste formene for trening, synes jeg. Fysisk og psykisk trening i samme sleng.  Så da jeg kom hjem laget jeg…

Read More

Kveldskos

Av og til om kvelden da jeg var liten laget pappa ostesmørbrød til oss istedenfor vanlige brødskiver til aftens. Det var ingen fancy greier, men det var fantastisk godt. Og koselig. For ostesmørbrød er skikkelig kosemat. Pappa tok det brødet vi hadde, la på salami eller leverpostei, og så ost på toppen. Inn i ovnen og…

Read More

Eplechips

Jeg liker å ha faste rutiner på tross av at jeg lever et freelance liv. Det henger nok sammen. For selv om jeg elsker friheten du får av å styre mye av din egen jobbhverdag, og jobbe med ulike prosjekter, så tviholder jeg på noen faste holdepunkter. Det gir trygghet og ro. For eksempel liker…

Read More