Fiken møter ricotta møter toast

I fjor, rett etter at vi startet bloggen la vi ut et innlegg om ricotta. Ricotta er en italiensk ost som brukes mye i matlaging. Du har for eksempel kanskje sett ravioli i tomatsaus fylt med ricotta og spinat på menyen på en Italiensk restaurant. Det er min absolutte pasta favoritt over alle favoritter.  Det…

Read More

Førjulspannekaker med Nyr

Julen kommer alltid raskt og brått, og så er den over – like fort som den kom. Derfor er det helt innafor å høre på julemusikk fra slutten av november, og lage mat som gir julefølelse – også når man ikke er på julebord. Vi spiser nok mindre tradisjonell julemat enn mange nordmenn, det blir mest…

Read More

Første søndag i advent

Sola skinner ute, gradestokken er på pluss siden og bakken er full av gamle løv, jord og gress som er blitt brunt. Inne er det julemusikk på høyttaleren, julestjerne i vinduet, granbar i vaser, og adventsstake på bordet. Første søndag i advent og offisielt førjul.  Jeg har to adventsstaker. En jeg har fått av mamma…

Read More

Thanksgiving

I går feiret hele USA Thanksgiving. Det er den største høytiden i Amerika, og etter mange år der bortre har jeg selv blitt veldig glad i denne feiringen. Julen kan fort bli ensom eller trist for folk som ikke har den “perfekte familien” å feire sammen med. Men der noen opplever jul som ekskluderende er…

Read More

Kolonihagen

Når du entrer inngangen til Kolonihagen kommer du inn i Oslo’s vakreste bakgård. På venstre side ligger Mina Milanda, en blomsterbutikk så nydelig at du ønsker deg blomster på alle kanter- til enhver tid. Hennes blomster finner du også på bordene hos Kolonihagen.  Det er like stemningsfullt sommer som vinter, men selvom bakgården naturlig nok…

Read More

Beetroot O’Clock

I morges satte Filip på julemusikk og tente stearinlys i stua før frokost. Jeg elsker julemusikk- det blir en stemning som brer seg ut i hele rommet, og mørket utenfor blir bare fint. Morgenene akkurat nå kan være blant de koseligste stundene på året. På fredag skal jeg pynte i heimen til jul, ikke en…

Read More

varm sjokolade i heimen

En venninne sa en gang at hun ikke skjønte opplegget med at mandager skulle være så sunne. “Det er jo på mandager man virkelig har behov for litt kos”! Det er jeg egentlig helt enig i. Mange tenker at man skeier ut i helga for så å være mer strikt når uka starter. Men personlig…

Read More

Fra hav til bord

Jeg tenker at litt av poenget med gråvær og perioder uten sol, er følelsen du får i kroppen når du da plutselig våkner opp til en dag med blå himmel. I går var det en sånn dag, heldig for Filip som skulle på fisketur med en kompis. De pleier å dra innover i skogen til ulike…

Read More

En perle i Oslo

Da Rodrigo Belda hadde jobbet først som kokk, deretter medeier og eier på Delicatessen i flere år, bestemte han seg for å åpne en restaurant som stod hjertet hans nært. Han fikk med seg Kim, den tidligere kjøkkensjefen på Palace Grill og en av de beste kokkene i byen i følge Rodrigo, – og dro…

Read More

Et portrett av november

Forrige uke klarte jeg ikke dra meg ut på morgentrening en eneste dag fordi det var mørkt og kaldt ute og jeg kjente meg slapp. Men jeg ble ikke spesielt mye piggere av å holde meg inne kan jeg love. For vår del er den aller beste medisinen mot grå og kjølige dager å være…

Read More