Verdens beste (og enkleste) tomatsaus

Jo, nå skal dere høre. Det er helt sikkert fler enn oss, som kaster seg over de tilfeldige tomattilbudene man imellom kommer over i butikken. Jeg tenker da mest på når man kommer inn i matbutikken og ser det er tilbud på de beste tomatene norske butikker kan oppdrive. Klasetomater, for eksempel. Da kjøper i…

Spinatsalat med ristede mandler, champignon og parmesan

Jeg jobbet en periode som hostess i mine “glansdager” i New York. Hostess er som en vertinne, hun tar imot gjestene, setter de på venteliste, tar imot reservasjoner og setter gjester til bords. Osv. Det er en slags ansikt utad for restauranten, og den første personen man ser når man som gjest kommer innenfor døren….

Lundhs Real Stone

Da vi var på visning i leiligheten vi nå bor i, for snart akkurat et år siden, ble både Filip og jeg overrasket over hvor utrolig stilren og fint oppusset den var. Erfaringsmessig fra tidligere visninger er det ofte sånn at leiligheter enten er gamle og slitte med et stort oppussings-potensiale, eller at de er…

Alla hjärtans dag

I dag er det Valentindagen. Men siden vi befinner oss i Oslo, i Skandinavia og ikke i Amerika så foretrekker jeg faktisk svenskenes oversettelse best; “Alla hjärtans dag”. beskriver på en måte det jeg tenker dagen skal handle om best. Hjerter og kjærlighet. En dag der du kan spre og motta litt ekstra kjærlighet. I…

Hummus og vårsalat

Visse dager lengter man til våren. Ikke hver dag, det tillater jeg ikke, for jeg mener konsekvent at vi må omfavne det faktumet at vi bor i et land med fire årstider. Og egentlig akseptere at det er vinter større deler av året enn det er sommer. Men visse dager er det bare slik at…

Yogi Tea, Turmeric Chai

Da Filip jobbet som fotoassistent noen år tilbake startet han hver arbeidsdag med en Yogi Tea. Han har sagt at den lille morgenstunden der med teen nærmest var som et slags hellig rituale. Og da jeg studerte skuespill i New York tok jeg hver dag i to år med meg en Chai Latte (altså chai…

Hverdagspesto

Jo. Altså. Vi snakker mye om at hverdag og helg går litt over i hverandre. At man godt kan invitere venner på middag en helt vanlig tirsdag, uten at det trenger å være noen spesiell mat eller anledning. Alle spiser middag, så hvorfor ikke spise sammen? Og en middag betyr heller ikke at man må…

Grønn smoothie for lysere tider

Denne smoothien laget jeg nesten hver dag rett etter Louis kom til verden. Jeg var konstant sulten siden jeg ammet mye, samtidig som jeg ikke hadde all verdens overskudd til å stå på kjøkkenet. Filip laget rista brød med ost, juice og kaffe hver morgen, og så spiste vi som regel noe lunsj ute eller…

Frokost før skitur

…For den som er så heldig å kunne gjøre det, på denne nyyyydelige søndagen. Ski, snø og sol det er etter min mening en uslåelig kombinasjon. Da jeg var liten lå det tre hauger med klær på sofaen vår hver søndag morgen. Skiklær mamma hadde lagt fram til søsteren broren min og meg, sånn at…