Frogners beste

I dag har vi vært rundt omkring i møter om ulike prosjekter vi holder på med i disse dager. Det er både spennende og krevende.

Når man sitter å snakker intenst i flere timer om ideer og tanker blir i alle fall jeg mer sulten enn ellers. Da var det perfekt at vi var i Frogner-området i Oslo – hvor vårt lunsj favorittsted ligger på et hjørne i en gammel malingsbutikk. 

Eckers heter det- og ligger på hjørnet av Eckebergsgate. Den første cafeen i Oslo som lager en ren avokado toast. I alle fall hva jeg har oppdaget. En herlig rista landbrødskive toppet med masse avokado, syltet rødløk, chiafrø, chili, olivenolje og balsamico. Den er så god! I tillegg har de vanvittig deilige toastede sandwicher med blant annet tunamelt (Filips favoritt), i tillegg til salater, burrito, juice, smoothie og kaffe. 

Det er to unge gutter som startet stedet for et par år siden – og jeg føler denne cafeen har en sjel og et særpreg du bare får når noen gir alt for en ide de brenner for. 

Mina Milanda, vår fantastiske samarbeidspartner – og Oslos fineste blomsterbutikk var stopp nummer tre. Etter at vi ble kjent med Mina vil jeg nesten bare ha hvite blomster og grønne planter i hjemmet. (Kanskje litt rosa innimellom)… Det er både vakkert og harmoniske. Og når det gjelder å brenne for det man driver for er vel Mina et av de beste eksemplene. Jeg blir alltid inspirert når jeg snakker med henne og er innom butikken. 

Rett og slett to herligheter på Frogner 🙂 

Leave a Reply