Bircher müsli

Vi mennesker er fascinerende vesener, på mange måter. Noe som ofte slår meg er hvor fort vi venner oss til nye situasjoner. Situasjoner som før de oppsto virket helt utenkelig eller veldig fjerne. Det å få barn, for eksempel. Jeg gikk fra å være bare meg, til å ha en liten baby på armen største…

Boka vår – Mat for små, store øyeblikk

Rett før jul i fjor ble vi kontaktet av Anne Marie, som jobber som freelance redaktør for Gyldendal forlag. Hun hadde fulgt bloggen vår en god stund, og ville ha et møte med oss, om mulighetene til å utgi bok. Jeg husker vi gikk rundt Sognsvann da hun ringte, og vi ble begge veldig spente…

French toast før ferien 

Siste uka før sommerferie og dagene går med til en blanding av møter, samarbeid, blogginnlegg – og bading. For selvom vi er i byen pga jobb, og det i blant føles litt omstendelig å dra ut til sjøen så gjør vi det faktisk hver dag, enten med bil eller sykkel. På den måten får man…

Søndag og norske jordbær

Søndag morgen. Det er kanskje den beste morgenen i uka. I alle fall når man har skjønt at nyheter ikke burde leses på nett, men i papir sånn at man har begynt å abonnere på aviser. Til høsten skal vi få tre aviser hit på døra, en norsk, en svensk og et helgemagasin. Jeg gleder…

Kolonihagens produkter

Kolonihagen er en av våre gode samarbeidspartnere. Restauranten deres ligger i Oslos koseligste bakgård på Frogner, som de deler med en annen nær samarbeidspartner til oss, Mina Milanda. Alt du får på Kolonihagen, både i restauranten og på deres nettsider, er økologisk. Økologiske matvarer blir mer og mer aktuelt, bærekraft og kortreist mat. Miljøet vårt…

Arme riddere med eplesyltetøy og iskrem

Filip har vært på fisketur i marka siden i går, sovet i telt og våknet klissvåt av regn ute på en liten øy. Så, da passet det ganske fint å få servert et fat med arme ridder og litt kaffe når han kom hjem i dag på morgenkvisten Arme riddere er den Norske varianten av…

Helgefrokost

Jeg vokste opp i en hageby, og nå etablerer vi vår lille familie i en hageby. Murhus som ligner hverandre og skaper en liten miniby inne i den store byen. Her på Lindern vil vi nok bo lenge, og vi har allerede laget noen rutiner jeg setter pris på. For eksempel at morgenturen i helgen…

Ferskt bananbrød til starten av uka

Jeg vokste opp i et hjem der man aldri kastet mat. Ikke en kvart porsjon rester fra middagen. Ikke en tommelstor bit av en geitost. Ikke brødskalker som hadde blitt en uke gamle. Da var det heller kreative løsninger som gjaldt. Noen grønnsaksrester fra en wok ble til en pastasausen dagen etter. Gammelt brød ble til…

Vintermorgen med granola

Sånn. Der kom vinterekulda til Oslo også. Slår sjelden feil det der- akkurat når man virkelig begynner å lengte etter vår, sol, lysere kvelder og litt varme, da blir det kaldt 🙂 Men heller – 10 grader og frost enn plussgrader og sørpe. Alle dager i uka for min del.  Jeg merker på kroppen at…

Frokost med Alpro

Jeg fikk for en stund tilbake spørsmål om jeg kunne tenke meg å lage mat til en frokostevent Alpro skulle ha i forbindelse med lansering av noen nye produkter.  Jeg er veldig glad i, og bruker både Alpro soyadrikk og Alpro mandeldrikk, så jeg tenkte det var en fin ting å si ja til. Alpro er sunne og…

En suveren frokost

Jeg kommer ikke fra et hjem med overdrevent mye hjembakst. Desto mer kos var det de gangene det ble bakt boller, yoghurtscones eller laget vafler. Og så bakte mamma brød. På hytta laget hun verdens beste brød i den enkleste gamle ovnen. Den står der ennå, kjøpt rundt 1986- og funker fortsatt som en kule….

Rødbete på skiva

Som jeg har skrevet om før kan jeg ofte bli inspirert når jeg vandrer rundt i en god matbutikk. Enten til dagens middag, eller til å fylle huset med grønnsaker jeg normalt ikke pleier å kjøpe. Jeg kan også bli inspirert på et generelt plan – ingenting konkret men få lyst og overskudd til å…

Morgenstund

Jeg er ingen tilhenger av å lengte for mye etter våren allerede i januar. Ikke fordi jeg ikke innerst inne er ganske ferdig med slaps, gråvær, en sol som sjelden viser seg og en temperatur under det behagelige. Klart man drømmer om å ligge på en strand. Eller kunne stikke føttene inn i et par…

Julens syltetøy

I skrivende stund sitter vi på toget mot Göteborg- hvor vi skal feire julaften og ha noen deilige siste førjuls dager. For meg som alltid ringte julen inn med Astrid Lindgrens julefortellinger passer det fint å være omkranset av det svenske språket og tradisjonene i tiden før og rundt jul. Når vi skal ut å…

Første søndag i advent

Sola skinner ute, gradestokken er på pluss siden og bakken er full av gamle løv, jord og gress som er blitt brunt. Inne er det julemusikk på høyttaleren, julestjerne i vinduet, granbar i vaser, og adventsstake på bordet. Første søndag i advent og offisielt førjul.  Jeg har to adventsstaker. En jeg har fått av mamma…

Koseligste frokosten i by’n

Da jeg var 16 år begynte jeg på Hartvig Nissen videregående skole. Den ligger på Frogner i Oslo, et av de mest urbane og fine strøkene av byen. Det var eksotisk, spennende og skummelt på mange måter. For det første kjente jeg ingen, jeg begynte der alene uten noen av vennene mine fra ungdomsskolen. Så…

Rundstykker bakt med gresskar

Så var man hjemme igjen til den norske kjølige høsten, etter 3 svært deilige døgn i Portugal. Kunne gjerne blitt der nede noen dager til, men da solen skinte gjennom vinduene når vi våknet i morges kjentes det ganske ålreit med en dag i Oslo også. Etter topp tre søndagsfrokosten med surdeigsrundstykker, ost, tomat, egg,…

Kaffe og grøt

Sort kaffe, havregrøt og hjemmelaget eplesyltetøy. Føles som en frokost man kunne servert på en bondegård for hundre år siden. Og det liker jeg 🙂 Jeg har vært på morgenyoga, det er en av de beste formene for trening, synes jeg. Fysisk og psykisk trening i samme sleng.  Så da jeg kom hjem laget jeg…

God morgen =)

Min absolutte favorittfrokost finner sted i Los Angeles, nærmere bestemt Venice Beach. Det har jeg skrevet om tidligere: mandelsmør med friske bær. Grunnen til at jeg er så glad i den frokosten er ikke fordi den er ekstraordinær, spesielt fancy eller vanskelig å lage selv, den er bare ekstremt god. Enkel og smakfull. Det burde…