Havregrøt er ikke kjedelig

Etter nesten tre måneder borte fra leiligheten føltes det ganske deilig å våkne opp i eget hjem, ha sitt interiør og ting rundt seg, og lage rutiner i en tilsynelatende fleksibel freelance tilværelse. Jeg, og vi er både glad i, og litt avhengig av rutiner. Kanskje nettopp fordi man har et fleksibelt arbeid, blir det…

Siste søndagen på hytta

Som jeg skrev tidligere så er noe av det beste jeg vet å våkne opp om morgenen, her på hytta. Det er vel framfor alt stillheten som gjør morgenstundene så magiske. Da jeg var liten og Momo & Beste var her sammen med oss gikk vi tre alltid ned til havet og badet morgenbad før…

Frokost med Miele og Trond Moi

Frokost, det kan være så mye. Alle har vi et forhold til frokost, måltidet mange mener er dagens viktigste. Stor deilig søndagsfrokost med egg og ferske rundstykker, eller en kjapp hverdagsfrokost med granola og kaffe. Noen elsker frokost mens andre kun spiser fordi de vet det er viktig å få energi på morgenen. Selv ble…

Croissanten har fått et nytt liv

O deilige sommer. Det er så lite som slår følelsen av sol, svaberg, saltvann og fri. Bare man får en eller to sånne riktige gode dager blir jeg glad, og føler jeg kan ta det med meg inn i kropp og hodet og bevare den gode følelsen der så lenge det går.  Hva gjelder mat…

Frokost for sommerentusiaster

Vi er hjemme i Oslo noen dager før turen går til Sverige. Jeg synes det er deilig å være i byen om sommeren, så lenge jeg får badet i saltvann i ny og ne. Det fikk jeg heldigvis idag, vi lå i vannet på Bygdø mens himmelen var helt sort og det begynte å regne….

Morgenbad og frokost på stranda

Et av mine sterkeste og fineste barndomsminner er fra hytta vår, om sommeren. Den ligger på en liten øy ved Tjöme som heter Veierland. Der har jeg og søsknene mine nærmest vokst opp om sommeren, vi bodde der åtta uker hvert år, mens mamma og pappa pendlet litt inn og ut til byen. Vi var…

Ny vri på avocadotoasten

En av mine topp tre lunsj, eller brunsj favoritter er avokadotoast. Jeg tror jeg har spist det i nesten alle varianter; på grovt rugbrød, mellomgrovt kornbrød, og lyst surdeigsbrød. Med chiliflakes, olivenolje, sitron, mandler, havsalt eller sesamfrø. I tillegg har jeg lett for å putte avokado på nesten all pålegg jeg har på brødskiva. Det…

Birchermüsli med chiafrø

Vi la for en tid tilbake ut en av mine favoritt frokoster, nemlig birchermüsli. Denne deilige kjøleskapsgrøten, som man kaller det her hjemme, med friske bær og masse frø og nøtter. Den er spesielt bra om sommeren. Det er fint med en frokost som faktisk kan være klar fra kvelden før, og allikevel smake supergodt og…

Don´t give up on summer

Hva er det med piknik som er så eksotisk? Er det kombinasjonen av natur, mat og drikke – en følelse av å sitte på gulvet, som en bohem, drikke og spise godt, med himmelen som tak? Det er noe ved det som føles så casual, å sitte barbeint og kjenne gresset mellom tærne, mens du…

Drømmefrokost

Noe av det beste med å bo på hotell er frokosten. Å våkne i hvite stive laken, rusle ned til et bugnende, eller enkel, men innbydende matsal, og få frokosten servert. Roomservice frokost har jeg kun fått et par ganger i mitt liv, men der snakker man i alle fall luksus på høyt nivå. Nå…

Påske

Vi tok tre døgn fri fra jobb og blogg da vi var på fjellet. Vi var altså på Finse, et av de vakreste stedene man kan tenke seg, om man liker fjellet når det er på sitt råeste. Ikke et tre å skimte, bare vidder og fjell så langt øyet rekker. Man kommer dit med…

Egg. Kaffe. Avocado. Juice.

Snart påske. Snart fjellet i noen dager, for vår del. Påsken er jo synonymt med kyllinger, påske egg og egg. Kanskje ikke direkte speilegg, men jeg følte denne frokosten var en slags pre påske frokost. Kombinasjonen spinat og egg er utrolig deilig. Sammen med surdeigstoast og avokado, kaffe og juice, så har du en riktig vinner…

4 frokost favoritter!

Alle vet at frokost er viktig, enten man har apetitt på morgenen eller ikke. Men så er det mange som ikke føler de alltid har så god tid til å lage frokost, eller kanskje ikke helt vet hva de skal lage. Her i heimen er vi flinke til å spise frokost, og varierer mellom alt…

Hjemmelaget mandelsmør

Da jeg var liten levde jeg meg veldig inn i universet til bøkene jeg leste. Jeg elsket å lese. Det var også noe med gamledager som fascinerte meg. Det var særlig en bok som het “Det vesle huset i den store skogen”, som var en favoritt. Den handler om en familie for veldig lenge siden som…

Barndomsfrokost i København

For meg betyr scones én ting. Mammas hjemmelagede yoghurtscones. Det var mest Pappa som laget mat da jeg var liten, men noen få ting hadde Mamma som vi barna elsket over alt, og en av de tingene var yoghurt scones. Jeg forbinder det mest med hytta, som ligger på en øy hvor vi tilbragte hele sommeren…

Breakfast in bed

Søndag. Denne rare fine komplekse dagen. Noen søndager er det deilig å få mye ut av dagen. Gå tur, kjøpe kaffe og kjenne sola i ansiktet. Ofte føler jeg behov for akkurat dette. Men iblant er det rett og slett deilig å ikke gjøre noe som helst fornuftig… Eller kanskje det er ganske fornuftig å tillate…

Snø og granola

Så kom snøen for alvor hit til Oslo. Bøtte har aldri sett så mye snø før, hun hoppet bortover langs Akerselva som en hare og syntes hvert flak som falt til bakken var like festlig. Selv vurderte vi om man skulle sette i gang skisesongen, men en så lenge bruker vi dagen på å bake. Det er…

Start på dagen

Her i heimen kan man aldri sove for lenge på grunn av en firbent venn ved navn Bötte som skraper på soveromsdøren når hun føler det er på tide å starte dagen. Men det er egentlig helt fint, for morgenstunder er noe av det beste som finnes. Det er en annen stemning i de tidlige…

Frokost i morgen

Jeg er ikke så bra på å ta valg. Eller for å være ærlig er jeg ekstremt dårlig på å ta valg. Ikke nødvendigvis de store, viktige valgene her i livet, men de små hverdagsvalgene sliter jeg med. Jeg foretrekker derfor å ha minst mulig valgmuligheter. Som på restaurant for eksempel. Jo færre alternativer jo…

Egg til frokost

Nesten alle elsker egg. Eggerøre, omelett, hardkokt, bløtkokt, speilegg. Nesten alle, utenom meg. Jeg vet ikke helt hvorfor, for jeg liker så og si all mat. Men egg er noe jeg kun spiser ved sjeldne anledninger. Filip er veldig glad i egg, så vi lager det ofte hjemme, så spiser jeg toppen, for akkurat den liker jeg….