Frogners beste

I dag har vi vært rundt omkring i møter om ulike prosjekter vi holder på med i disse dager. Det er både spennende og krevende. Når man sitter å snakker intenst i flere timer om ideer og tanker blir i alle fall jeg mer sulten enn ellers. Da var det perfekt at vi var i…

Romjul

Alle har vi nok et ulikt forhold til romjula. I mitt hode er disse dagene mellom jul og nyttår spesielle dager, dager som liksom ikke hører sammen med resten av kalenderåret. Det føles som 23 – 31 desember står stille – for seg selv og så plutselig sprekker boblen og det er vanlig tid som…

Intervju med Envelope.no

Food lovers 52 more years Who: Gitte Witt & Filip Loebbert – Life is to short to eat bad food. Meet the real food lovers and Founders of 52 more years and be inspired how to make simple, delicate and healthy food. Envelope by Celine Aagaard When did your fascination for food started? Gitte:  Since I was a…

Delicatessen i vårt hjerte

Nederst på Grunerløkka i Oslo by, i en liten tverrgata, rett ved brua over Akerselva som markerer løkkas slutt, ligger Delicatessen tapasbar. Rodrigo Belda som driver både Aymara og Publiko er en av eierne bak denne tapas perlen. Vi tar runden på hans tre restauranter og dette er stopp nummer to.  Dette er også vårt…

Første søndag i advent

Sola skinner ute, gradestokken er på pluss siden og bakken er full av gamle løv, jord og gress som er blitt brunt. Inne er det julemusikk på høyttaleren, julestjerne i vinduet, granbar i vaser, og adventsstake på bordet. Første søndag i advent og offisielt førjul.  Jeg har to adventsstaker. En jeg har fått av mamma…

Thanksgiving

I går feiret hele USA Thanksgiving. Det er den største høytiden i Amerika, og etter mange år der bortre har jeg selv blitt veldig glad i denne feiringen. Julen kan fort bli ensom eller trist for folk som ikke har den “perfekte familien” å feire sammen med. Men der noen opplever jul som ekskluderende er…

Kolonihagen

Når du entrer inngangen til Kolonihagen kommer du inn i Oslo’s vakreste bakgård. På venstre side ligger Mina Milanda, en blomsterbutikk så nydelig at du ønsker deg blomster på alle kanter- til enhver tid. Hennes blomster finner du også på bordene hos Kolonihagen.  Det er like stemningsfullt sommer som vinter, men selvom bakgården naturlig nok…

varm sjokolade i heimen

En venninne sa en gang at hun ikke skjønte opplegget med at mandager skulle være så sunne. “Det er jo på mandager man virkelig har behov for litt kos”! Det er jeg egentlig helt enig i. Mange tenker at man skeier ut i helga for så å være mer strikt når uka starter. Men personlig…

Fra hav til bord

Jeg tenker at litt av poenget med gråvær og perioder uten sol, er følelsen du får i kroppen når du da plutselig våkner opp til en dag med blå himmel. I går var det en sånn dag, heldig for Filip som skulle på fisketur med en kompis. De pleier å dra innover i skogen til ulike…

En perle i Oslo

Da Rodrigo Belda hadde jobbet først som kokk, deretter medeier og eier på Delicatessen i flere år, bestemte han seg for å åpne en restaurant som stod hjertet hans nært. Han fikk med seg Kim, den tidligere kjøkkensjefen på Palace Grill og en av de beste kokkene i byen i følge Rodrigo, – og dro…

Et portrett av november

Forrige uke klarte jeg ikke dra meg ut på morgentrening en eneste dag fordi det var mørkt og kaldt ute og jeg kjente meg slapp. Men jeg ble ikke spesielt mye piggere av å holde meg inne kan jeg love. For vår del er den aller beste medisinen mot grå og kjølige dager å være…

Oslos koseligste varmestue

Vinteren kom med et brak hit til hovedstaden 1 november. Akkurat som høsten kom som et brak 1 oktober. Så får jula komme 1 desember – og så tar vi 2017 når den er der.  Vi hadde huset fullt her i helgen, med to vennepar, en baby og en hund på besøk fra Sverige. Svært…

Koseligste frokosten i by’n

Da jeg var 16 år begynte jeg på Hartvig Nissen videregående skole. Den ligger på Frogner i Oslo, et av de mest urbane og fine strøkene av byen. Det var eksotisk, spennende og skummelt på mange måter. For det første kjente jeg ingen, jeg begynte der alene uten noen av vennene mine fra ungdomsskolen. Så…

3 dager i Porto

Da vi våknet på vingården Solar de Serrade i går fikk vi servert en enkel frokost, med allikavel alt du kan ønske deg. Nydelig brød og croissanter, god kaffe, melk og ferskpresset appelsinjuice. Ost, skinke, smør og syltetøy.  Dagen kunne begynne. Vi kjørte til Valados de melgaco, en annen vinprodusent som ligger helt på grensen…

Vinho Verde

Etter frokost idag kjørte vi til byen Guimarães, som ligger en times biltur fra Porto, litt lengre nord i Portugal. Guimarãis er en av de vakreste byene jeg har besøkt. Den eldste delen av byen er restaurert – så tett opptil hvordan den så ut originalt. Den gamle delen er også i en prosess om…

Sushi på St.Hanshaugen

Det var Oslo som lærte meg å spise sushi. Eller nærmere bestemt var det pappa som introduserte meg til sushi, på vårt asiatiske stamsted på Frogner. Der hadde vi kvalitetsmiddag bare han og jeg, en gang i måneden mens jeg gikk på videregående. Første gang jeg smakte sushi fikk jeg kun ned en halv bit….

Som en søndagsmorgen kan se ut

Så banket Oktober på døra, med strålende sol, krystallklare morgener og nydelige farger. Merker at jeg virkelig elsker og setter mer og mer pris på høsten og alt den bringer med seg.  Det er verdt å stå opp tidlig selvom det er helg. Bare for å kjenne på den kjølige luften som treffer ansiktet, trekke…

To døgn på Island

Forrige søndag hadde Filip bursdag. Selv er jeg nok over gjennomsnittet glad i bursdag, både min egen og de nærmeste rundt meg sin. Det å feire dagen man blir født, og få ha en dag i året som bare er din dag, der du er hovedpersonen og kan få gjøre akkurat det du vil. Det…

Fika i skogen

Det finnes et sted jeg drar til så ofte jeg har mulighet. Det beste stedet jeg kan tenke meg. For å få ro. For å samle tankene. For å få en pause fra alt man styrer med i hverdagen. Stedet er Oslomarka. Altså skogen. Med en liten fransk bøtteknott og en skogsentusiast til i familien…

Siste isen, og siste badet. Eller?

September. Den beste måneden i året i følge bursdagsbarnet Filip. Så vi får vel gi ham rett i det. Som september har vært i år er jeg i grunnen ganske enig. Vi har hatt full sommer og lyse morgener nesten hver eneste dag, med litt kjølighet og mørkere kvelder, så man ennå kan få kjenne…