Pølseaften før roadtrip til København

I morgen setter vi kurs mot København, familiehygge, og roadtrip med mamma rett og slett. Bötte skal få være med halve veien, til Onsala – hvor hun skal få kose seg gjennom helgen.  Dagen før man skal reise bort, enten det er helg eller noen ukedager pleier vi alltid å forsøke lage en middag av det…

Read More

Økologisk iskrem fra Kolonihagen

Jeg husker da vi spilte tennis, bestevenninna mi og jeg gjennom barn og ungdomstiden. På hver sommer og juleavslutning fikk vi en 3 liters boks med tress is. Det var bare oss to som trente, så det ble en del is. Treneren vår var en snill gammel tennisproff, og han elsket å kjøpe is til…

Read More

Kveldsmat

I dag har jeg hatt litt gravide fokus mens Filip var på jobb som jeg ikke så ofte har. Først shoppet en kjole jeg syns var veldig fin som magen kan vokse i, og så vært på gravide yoga. Det var veldig rart å plutselig være i et rom med masse andre gravide. Litt fint…

Read More

Potetfries med rosmarin og parmesan

Jeg synes egentlig poteten burde få mer oppmerksomhet. Den har kanskje et litt ufortjent, eller kjedelig rykte, og noe som ikke er så moderne å spise i dag. Men – det ligger noe i ordtaket at “poteten kan brukes til alt”. Potet er svært mye mer enn det de fattige hadde råd til i gamle…

Read More

Rødbete på skiva

Som jeg har skrevet om før kan jeg ofte bli inspirert når jeg vandrer rundt i en god matbutikk. Enten til dagens middag, eller til å fylle huset med grønnsaker jeg normalt ikke pleier å kjøpe. Jeg kan også bli inspirert på et generelt plan – ingenting konkret men få lyst og overskudd til å…

Read More

Golden snack

Etter en deilig jul med skinke, poteter, pølse, røkelaks og sild i fokus får kroppen behov for litt annen type mat. Naturlig nok. Jeg er ikke så fan av å overspise i desember og tenke ekstremt i januar. Alt handler om balanse. Men det er fint med ulike perioder der man spiser forskjellige ting, og…

Read More

Julens syltetøy

I skrivende stund sitter vi på toget mot Göteborg- hvor vi skal feire julaften og ha noen deilige siste førjuls dager. For meg som alltid ringte julen inn med Astrid Lindgrens julefortellinger passer det fint å være omkranset av det svenske språket og tradisjonene i tiden før og rundt jul. Når vi skal ut å…

Read More

Pepperkaker med blåmuggost og timian

Da søsknene mine og jeg var små var et av førjulshøydepunktene pepperkakebaking hvor vi laget hvert vårt hus. Det ble ikke nødvendigvis den vakreste lille byen, men sjarmerende var den. Julian laget alltid en variant av en borg, jeg lagde klassiske “vakre” hus, mens yngstemann Annika som regel laget et hus der små dyr skulle bo. …

Read More

Ostetallerken med tranebærchutney

Det er mye som skjer nå i dagene før jul. Ulike arrangementer, enten man står for det selv eller er invitert bort. For oss har det vært en del ettermiddags tilstelninger, hvor vi så kommer hjem og ikke orker å stelle istand en ordentlig middag, men allikavel vil ha noe godt og kos å spise…

Read More

Godbit med blåmuggost og eple

Julen nærmer seg med stormskritt, og i den forbindelse merker jeg at jeg tenker jul i det meste vi lager av mat- uansett om det er julemat eller ei.  Snacks gjør seg også godt i førjulstiden, enten man skal ha fest med masse god småmat, eller om du vil ha noe enkelt og godt å…

Read More