Snart er helgen vår i København over. Det er overraskende “lett” å kjøre bil hit, man tenker det skal bli litt for mange timer i bil men med godt selskap og et par stykker som kan dele på å kjøre blir det i stedet en innholdsrik roadtrip dag. Det handler egentlig bare om å ikke…
Vi tilbringer uka hjemme hos Filip sine foreldre i Onsala, en halvøy utenfor Göteborg der Filip har vokst opp. Deilig med litt miljøskifte, et hus med hage rett ut til skogen, og koselige ting på agendaen man ellers ikke bruker å gjøre hjemme i Oslo. I går tilbragte vi dagen inne i Göteborg i strålende…
På skrått ovenfor Delikatessen tapasbar i Vibesgate på Majorstua har det de siste årene ligget flere ulike restauranter. Lokalet har et veldig potensiale, med små koselige etasjer og en fin uteservering. Men det var først da Rodrigo Belda, som allerede eier deler av Delikatessen og Aymara bestemte seg for å åpne en grillrestaurant der i…
Nederst på Grunerløkka i Oslo by, i en liten tverrgata, rett ved brua over Akerselva som markerer løkkas slutt, ligger Delicatessen tapasbar. Rodrigo Belda som driver både Aymara og Publiko er en av eierne bak denne tapas perlen. Vi tar runden på hans tre restauranter og dette er stopp nummer to. Dette er også vårt…
Når du entrer inngangen til Kolonihagen kommer du inn i Oslo’s vakreste bakgård. På venstre side ligger Mina Milanda, en blomsterbutikk så nydelig at du ønsker deg blomster på alle kanter- til enhver tid. Hennes blomster finner du også på bordene hos Kolonihagen. Det er like stemningsfullt sommer som vinter, men selvom bakgården naturlig nok…
Da Rodrigo Belda hadde jobbet først som kokk, deretter medeier og eier på Delicatessen i flere år, bestemte han seg for å åpne en restaurant som stod hjertet hans nært. Han fikk med seg Kim, den tidligere kjøkkensjefen på Palace Grill og en av de beste kokkene i byen i følge Rodrigo, – og dro…
Vinteren kom med et brak hit til hovedstaden 1 november. Akkurat som høsten kom som et brak 1 oktober. Så får jula komme 1 desember – og så tar vi 2017 når den er der. Vi hadde huset fullt her i helgen, med to vennepar, en baby og en hund på besøk fra Sverige. Svært…
Da jeg var 16 år begynte jeg på Hartvig Nissen videregående skole. Den ligger på Frogner i Oslo, et av de mest urbane og fine strøkene av byen. Det var eksotisk, spennende og skummelt på mange måter. For det første kjente jeg ingen, jeg begynte der alene uten noen av vennene mine fra ungdomsskolen. Så…
Det var Oslo som lærte meg å spise sushi. Eller nærmere bestemt var det pappa som introduserte meg til sushi, på vårt asiatiske stamsted på Frogner. Der hadde vi kvalitetsmiddag bare han og jeg, en gang i måneden mens jeg gikk på videregående. Første gang jeg smakte sushi fikk jeg kun ned en halv bit….
Jeg har vokst opp i et hjem der vi alltid hadde to forskjellige oster på frokostbordet. En Jarlsberg, og så en annen ost; enten Port Salut, Ridderost eller Norvegia. Årsaken til det var at lillebroren min Julian elsket Jarlsberg og ikke likte noen annen ost, mens resten av oss foretrakk andre oster en Jarlsberg. Jarlsberg…