Torsk med chorizo

Jeg nyter dagene her hjemme med lille Louis. Han vokser så fort, og oppdager verden litt mer for hver dag som går. Det er så fantastisk å få oppleve alt som skjer, og se ting gjennom hans øyne. Jeg føler meg litt mindre rastløs etter jeg fikk barn, og det er deilig. Man må liksom…

Bananpannekaker

Det var dette med frokost. Dagens viktigste måltid som mange mener. Starten på dagen ER jo viktig, både for kropp og sjel fordi den på en eller annen måte setter standarden for resten av dagen. Og da passer det godt inn med en god frokost. I hele høst laget vi grønn juice, kokte kaffe, og…

Godt nytt år, og velkommen 2018

Så. Der var vi tilbake. Både i Oslo og på bloggen. Godt nytt år til dere alle! Vi tilbragte nyttårshelgen på en gammel seter ved Sjusjøen, litt ovenfor Lillehammer. Ski, snø opp til knærne, masse god mat, lange frokoster og generelt rolige, stille dager. Jeg har aldri vært så glad i nyttårsaften, egentlig. Ikke siden…

Farmors Sara Bernhard

I mitt barndomshjem var det ikke sju slag, ribbe som stekte kvelden før kvelden og nyvaskede gardiner til jul. Men det var svært mye hygge, pepperkakehus, juletre som mamma og pappa pyntet etter vi hadde lagt oss lille julaften, kalkun eller pinnekjøtt til middag. Og så var det Sara Bernhard kaker til dessert. Pappa sin…

Litt pasta, før jula setter inn for fullt

Fire dager til julaften. 1 dag til sola snur. Min halvtårsdag. Det siste er vel minst viktig, og faktumet at sola snur ganske fint. Folk fyker rundt for å bli ferdige med gaveinnkjøp, mathandling og de siste møtene som må gjøres før alle går inn i hver sin boble til helgen. Jeg liker som jeg…

Julen nærmer seg

Jeg hører meg selv si til fjern og nær; “tenk at det er jul allerede, det har gått helt sykt fort i år”… og jeg synes det låter like dumt hver gang jeg sier det. Litt det samme som å snakke om været, som jeg, og antagelig mange andre med meg også gjør. Altfor ofte….

TAPAS

Det er vel ingen som ikke liker tapas? Da jeg akkurat hadde fyllt 18 år dro jeg på interrail sammen med bestevenninnen min Julie. Vi backpacket i en måned; to små jenter som følte seg svært store, eller i alle fall ganske voksne, med hver sin sekk på ryggen og en togbillett man kunne kjøre…

Du deilige karamell

Jeg har alltid hatt lyst til å lage skikkelig deilige hjemmelagede karameller til jul. Føler det er sånn de gjorde i gamledager, på gårder og i Astrid Lindgren sine historier. Karameller er også en perfekt ting å gi bort til julegaver, hvis du pakker hver bit inn i et pent lite bakepapir og for eksempel…

Førjul

Desember, Desember, Desember. Den kommer fort, og går over ennå fortere. Før i tiden pleide jeg å ha alle julegaver i hus før Oktober, og bare kose med innpakning og kort skriving i Desember. Så møtte jeg Filip og da laget jeg adventskalender til ham hvert år. Men så kom Louis, og tiden har liksom…

Juleboller

I fjor første juledag bakte vi verdens beste boller hjemme hos Filip sine foreldre i Sverige. Det ble en litt merkelig jul, fordi vi fant ut at jeg var gravid, lille julaften. I tillegg til alle tankene som surret rundt i hodet mitt var ikke matlysten som den pleide, og den sedvanlige svenske julematen som…

Middag for og med Risenta

I seks år spiste jeg ikke rødt kjøtt. Det var det mange grunner til, men jeg husker jeg tenkte at den dagen jeg får skikkelig lyst på kjøtt – da skal jeg spise det igjen. Og en vakker dag i New York når jeg satte tennene i en kyllingsalat mens den andre jeg spiste med…

Den fineste barnebutikken, Sprell

Det er mange tanker som svirrer gjennom hodet i tiden før man får barn, og selvfølgelig når barnet har kommet. For min del har tankene handlet mye om hva jeg ønsker at Louis skal bli eksponert for, hvordan man skal forholde seg til skjermbruk og hva slags ting han skal se og høre i sin…

Hyttesuppe

Forrige uke var vi ti dager på hytta vår. Det var veldig deilig og litt nødvendig for oss å få noen dager helt i stillhet og ro, med litt fri fra jobb og hverdagssysler som man har her i byen. Derfor blogget vi heller ikke derfra. Men vi laget jo mat allikavel. Jeg blir kreativ…

Cheese please!

Hva hadde livet vært uten ost? Navnet i seg selv er kanskje ikke så poetisk. Men alt som ordet “ost” rommer, det er jo magisk. Parmesan, pecorino, pecorino med trøffel, mozzarella. Brie, blåmuggost, gruyere, chevre. Osv osv. Det beste som finnes er å smake på oster, når man skal handle. Det er grunn nok for…

Tynnbrød med chevre og granateple

Hei der kom snøen for fullt. Bare noen dager til jul er det jo nå, for i min bok begynner jula 1 desember. Da er det adventskalender, julemusikk, julepynt i byen og førjulsstemning. Jeg elsker førjul og jeg elsker jul – og ingenting er bedre da enn at desember bringer med seg snø. La oss…

Blodappelsin i salat

Pappa er en av anledningene til at jeg ble så glad i å lage mat. Det var hans hovedoppgave hjemme da jeg var liten, og jeg sto ofte ved siden av ham, tittet på og hjalp til. Han var en stor kokk utifra det han hadde å jobbe med. Det er ingen jeg kjenner som…

Gratinerte pastaskjell med butternut squash

I disse tider går det mye i julemat for store deler av den norske befolkningen. Mange starter julebordsesongen allerede i slutten av november, og er nesten mett på medisterkaker og julepølse lang tid innen julaften. Jeg gleder meg masse til å spise både rakfisk, lutefisk, pinnekjøtt og lefser – men jeg liker allikevel å variere med litt…

Hytta i November

Så er vi tilbake på hytta. Vår elskede lille (store) tilfluktsted, som funker like så bra i november som i juli- bare på en litt annen måte. Alt er mer lettvint her om sommeren, selvom det generelt og uansett er en enkel livsstil. Men det er noe fint å iblant måtte «jobbe» litt mer for…