Burgers!

Utfordringen ved å lage god mat som passer både til liten og stor, uten at de voksne dør av kjedsomhet og barna får i seg noe annet enn pølser og pastaskruer er definitivt til stede. Men jeg merker at det ikke skal så mye til, annet enn en smule overskudd og kreativitet, før man kommer…

Kveldskos

Nå som vi har et barn på halvannet år er vi blitt en ganske standard “tidligspisende småbarnsfamilie”. Fiskepinner og pasta er favoritter. Vi spiser middag nesten hver dag, mellom fem og seks. Det er faktisk koseligere enn jeg hadde tenkt, og helt rett. Ikke orker jeg å lage en full middag to ganger, og det…

Samarbeid med Ask gård

Det vi med bloggen og bedriften vår “Gitte & Filip” har syntes vært blant det mest spennende og inspirerende, er samarbeidene vi har gjort og gjør, med i utgangspunkt små aktører, som brenner for det de holder på med, og som blir større fordi det de gjør og det de lager er så bra og…

Fredagspasta

Vi har bestemt oss for å endre litt på innleggene her på bloggen. Ønsket vårt helt fra vi startet for tre år siden har vært å inspirere – med livsstil og mat i en fin miks. Vi elsker mat. Å spise mat, smake på mat, og lage mat, men vi er ingen klassisk oppskriftsblogg. Vi…

Sørkedalen Landhandel & kafé

Vi er, som mange vet glade i å gå på tur, både i byen, ved havet og i skogen. I fjor fikk vi gått noen deilige skiturer sammen, opp og ned til Ullevålseter med barnevakt hjemme – akkurat den lengden vi kunne være borte fra lillemann uten ammekrise. Denne vinteren har det ikke vært så…

Anne på landet og tanker om det nye året

Så var det nye året i gang. Vi entret nyttårsaften med en liten pjokk på armen som hadde ørebetennelse og ikke ville sove, men så fikk han også oppleve raketter og stjerneskudd på en mørk himmel sammen med mamma, pappa og deres gode venner. Min erfaring med nyttårsaften og andre planlagte høytider er at de…

Førjulskos i kaoset

Det er mange som snakker om Desember som en stressende måned. Man skal så mye, få gjort så mye, på altfor kort tid. Man skal på julebord, man skal kjøpe og fiske gaver, man skal gjøre det klart til jul, og man skal kose seg, så mye som mulig – i tillegg til vanlige plikter…

Ostetallerken med sviskemarmelade

I samarbeid med Sunsweet Det slår sjelden feil med en god ostetallerken. Det klassiske er kanskje å ha det til vin før middag, mens andre foretrekker ost og kjeks etter middag. Filip og jeg foretrekker fort ost istedenfor middag, om vi først lager en ostetallerken. Det er så godt, med de ulike ostene, brød, kjeks,…

Salat med grillede grønnsaker

Så var vi nesten midtveis i måneden der de fleste nordmenn spiser i overkant mye medisterkaker, ribbe, pinnekjøtt, lutefisk, rakfisk og alle mulige andre godsaker jula har å by på.  Selv elsker jeg alt det nevnt ovenfor, men jeg liker også å spise mat som ikke har noe med julen å gjøre, selvom det er…

Nabolagsrestauranten Dekka bord

Dekka bord ligger på et hjørne mellom Adamstuen og Idioten i Oslo, for de som er kjent i dette området. Det er i alle fall vårt nærområde, og som de fleste liker vi steder man kan tenke på som stamsted, en cafe eller restaurant som ligger så nære huset ditt at du kan forestille deg…

Nudelsuppe med kyllingkjøttboller

I samarbeid med Den stolte hane Den milde, grå og våte høsten er byttet ut med kalde, klare vinter morgener dekket av rim. Det er akkurat så vakkert som vinteren kan være, selvom det er hutrende kaldt. Og akkurat like overraskende som hvert år er det nå snart jul. Vi gleder oss til desember med…

Thanksgiving stuffing

I samarbeid med Sunsweet Jeg flyttet til New York da jeg var 22 år, og fikk ta del i min første voksne Thanksgiving. Riktignok gikk ikke det hele som planlagt da mer eller mindre alle som tilberedte måltidet var ferske “amerikanere”. Kalkunen vi kjøpte var, i kjent USA stil større enn min overkropp, og den…

Gamle danske

Vi blir like begeistret hver gang vi oppdager eller hører om noe nytt i byen vår. En lokal cafe, en utstilling, eller en ny butikk. Man tenker og føler fort at man kjenner til det meste rundt der man bor, derfor er det ekstra stas når man kan bli motbevist at man faktisk ikke vet…

Langtidskokt svineknoke og pulled pork

Dette er ikke den tiden av året når overskuddet hos nordmenn er på sitt sterkeste. Samtidig som vi er lei av å snakke om været og mørket som kommer like brått og overraskende på oss hvert år, gjør vi det mer enn noen gang føler jeg, akkurat når November er på sitt mørkeste. Jeg liker…

Søndag, Farsdag, Farslunsj

I dag fikk Filip bestemme lunsj siden det er farsdag. Filip liker mat som er juicy, full av smak, som metter, samtidig som det gjerne får gi litt bra næring. Da ble det varme rundstykker med smørstekt sopp, posjerte egg og gressløk. Skivet avokado ved siden av. Det var inget dårlig valg og vi får…

Granola og søndag

I samarbeid med Sunsweet Lett bortskjemte etter en usedvanlig lang og varm sommer, etterfulgt av en like solfylt høst – kom denne November måneden litt som et sjokk på både den ene og andre. Vipps var det grått, regn, isvind og mørkt før vi hadde klart å komme oss inn døra om ettermiddagen. Vintertiden (som…

Toast om kvelden

Denne høsten har vi begynt å spise middag riktig så tidlig i forhold til hva vi har pleid. Det må man jo etterhvert når man har små barn som selv skal ha middag, og i tillegg kjenner både Filip og jeg at det faktisk er veldig deilig å spise tidlig nå som det blir mørkt…

Kebab eller ikke kebab

Filip elsker Kebab. Det er vel heller ikke så rart, når man kommer fra et sted med verdens beste kebab. ( i følge ham selv). Kebab-pizza med rømmedressing var oppvekstens absolutte største matnytelse. Selv hadde jeg smakt kebab nøyaktig en gang fram til jeg møtte Filip. Én gang i en kebabkiosk ved Ullevål stadion, uten…