Vinter vafler

Inne i Nordmarka er det hvitt og vintervakkert. Når man en dag går i solskinn langs havet, som vi gjorde i går, og neste dag vandrer i skogen med rim på grantrærne og hvit snø, da føles vinteren både rik og magisk. 

Jeg håper snart vi får gått litt på ski. På skitur er jo vafler obligatorisk på hyttene man kommer fram til. Det er like koselig som det smaker godt. 

I dag var det ingen hytte på veien dit vi gikk tur, men vi bestemte oss for å lage vafler hjemme istedenfor. Rømmevafler fikk jeg lyst på, altså at det er rømme i vaffeldeigen. Det gir en litt syrlig smak blandet med det søte. Nydelig med brunost på, eller med rømme og syltetøy.

Ingredienser 

2 egg

4dl helmelk

2 dl rømme

1 teskje bakepulver

1 teskje vaniljesukker

1 dl sukker

400 gram hvetemel 

Det du ønsker å ha på, syltetøy, rømme, brunost

Smør til steking (Det er ikke smør i deigen, så jeg bruker litt ekstra med smør i vaffeljernet) 

                                                                                                Tilberedning

Bland egg, melk og rømme i en bolle med en visp. Rør deretter inn bakepulver, vaniljesukker, sukker og mel. La røra svelle i ca tretti minutter før du steker vaflene.

Deilig søndag til dere alle!

2 comments

  1. Åhhh – de så utrolig gode ut!! Dere er så dyktige!

    1. Takk Jeanette!! De ble veldig sprø og gode 🙂

Leave a Reply